2014年12月2日 星期二

食譜 || 小烤箱 | 烤番薯 (地瓜)


最近發現這樣烤地瓜好方便!而且簡單又好吃!

且地瓜是一種富含多種營養素的蔬菜,其對於人體健康的好處如下:


1.地瓜屬於鹼性食品,可以中和人體內所累積過多的酸。

2.地瓜含有豐富的食物纖維,有助於滑腸通便。

3.地瓜中的膠原及粘液多醣類物質,可以預防動脈血管硬化與保持血管彈性,排除多餘的膽固醇。

4.地瓜中的維生素 C含量高且不易流失,只要食用約兩百公克的地瓜,就能提供一日所需。

5.地瓜富含大量黏液蛋白質,能防止動脈硬化、降血壓、抗衰老、提高免疫力。

資料來源:http://www.vhl.com.tw/html/healthfresh/lose_weight3.htm



步驟如下:

地瓜洗乾淨,皮需留著! 
壞掉的地方切除,地瓜切條狀(每一個都要帶皮)。 
擺放的時候要注意每一個地瓜皮需朝下放,地瓜跟鋁鉑紙才不會黏住喔! 
小烤箱設定很簡單,轉到底就對啦! (15分鐘) 
15分後,拿筷子戳戳看,戳的下去就代表熟囉! (做了三次都有熟) 
撒上自己喜歡的調味料,搖一搖;這次是撒鹽,吃起來甜甜鹹鹹的,蠻喜歡這個味,每次烤好一下子就被吃光了,謝謝捧場啦 :D 
像是吃柳丁的概念吃地瓜~很容易分離 :)  


以上~~!