2014年4月21日 星期一

食譜 || 悶燒罐料理 | 味增湯

繼香菇雞湯後, 又悶了大黃瓜湯跟紅豆湯都沒熟 (可能是大黃瓜放在冰箱; 紅豆泡水泡不夠久的關係) 所以這次選了容易熟的食材味增湯,  總該讓我成功了!


準備的食材有 

味增 / 洋蔥 / 豆腐 / 旗魚 (恩~ 都是些易熟食材! 很好很好! )

先沖過一次熱水預熱後 再重新注入熱水至八分滿 (留一些空間讓空氣流通才能悶熟食材) ↓
注意!! 味增預熱後再丟入!!! (我就是第一次就全部丟入又把味增撈起來 :p) 可以先用熱水攪拌開再倒進去~

悶了一小時 (感覺30分就可以了) 完成!!  ↓ 
ps. 不用再加鹽囉, 味增本身就有鹹~

悶燒罐 (悶燒杯)  開箱文&使用注意事項: http://kt543.blogspot.tw/2014/04/sw-eae50.html


香菇雞湯粉圓湯紅豆湯南瓜肉片粥